LA SALUTE VIEN MANGIANDO: consigli pratici in cucina
SISTEMA IMMUNITARIO E ALIMENTAZIONE
SONNO, STRESS E ALIMENTAZIONE
Serate sull’alimentazione
Biologa Nutrizionista
La Dott.ssa Erica Fuga si presenta:
“Fa che il cibo sia la tua medicina e la medicina sia il tuo cibo.”
Questa frase di Ippocrate rivela la mia formazione negli studi classici e nondimeno il ruolo del cibo come protagonista nella difesa della nostra salute: mangiare nel modo giusto previene la malattia e dona benessere fisico e mentale.
Abbiamo il dovere di essere responsabili verso noi stessi ma troppo spesso la vita non ci consente di esserlo. Non ci rivolgiamo gesti gentili e di amore, mangiamo di fretta e male, dormiamopoco, e tra un sospiro e un altro non ci permettiamo mai un respiro in più.
Per aiutare l’altro nella cura di sé e del pianeta in cui viviamo attuando scelte alimentari consapevoli, ho studiato in principio tutto ciò che riguarda l’alimento: le sue proprietà chimiche, fisiche, nutrizionali e organolettiche. Ho approfondito aspetti circa la produzione e trasformazione per poterli conoscere a 360 gradi. Mi sono laureata a Padova in Scienze e Tecnologie Alimentari con un elaborato che analizzava le differenti tecniche di cottura edimpatto sulle caratteristiche dell’alimento, identificando quellacon minor effetto sulle sue proprietà nutrizionali.
Ho proseguito il mio percorso con la laurea in Nutrizione Umana a Firenze realizzando uno studio sperimentale sul ruolo degli alimenti istamino-liberatori nella sindrome del Colon Irritabile.
Al termine dei miei studi universitari, dopo aver sostenuto l’esame di stato, mi sono iscritta all’Albo Nazionale dei Biologi per impegnarmi con totale dedizione ad aiutarvi nel vostro percorso alla ricerca della salute.
Mi occupo di:
Nutrizione nei disturbi dell’apparato gastroenterico, insufficienza renale, a rischio cardiovascolare etc…
Nutrizione sportiva
Nutrizione in gravidanza, allattamento, svezzamento ed età pediatrica
Nutrizione femminile: PCOS, Endometriosi, Menopausa etc…
Prenota la tua prima visita chiamando la Dott.ssa Erica Fuga al 334 1995239
Shiatsu e Riflessologia Plantare
Sono Monia Fanton.
La mia preparazione nelle discipline bionaturali riguarda lo shiatsu e la riflessologia plantare cinese On Zon Su.
Il mio interesse per queste tecniche nasce nel 2007 quando, dopo aver partecipato ad un corso di 10 lezioni di shiatsu e averne sperimentato i benefici sulla mia persona, decido di iscrivermi al corso triennale che, mi porterà nel 2010, a conseguire l’attestato di Operatore Shiatsu.
Negli anni a seguire, continuo ad alimentare questa mia passione partecipando a numerosi seminari incentrati sul tema dell’equilibrio di Corpo-Mente-Spirito.
E’ proprio in uno di questi seminari che mi viene presentata la riflessologia plantare. Le parole di uno dei Maestri “in un mondo dove vengono privilegiate le attività intellettuali e dove si cammina sempre meno, è importante riscoprire l’importanza dei nostri piedi”, fanno volgere il mio sguardo in giù, ai miei piedi.
Una nuova avventura mi porterà da lì a poco ad iscrivermi al corso triennale presso la Scuola Professionale di Verona e a conseguire l’attestato di Operatore di Riflessologia Plantare “On Zon Su”.
Un lavoro tanto silenzioso quanto profondo che da allora continua ad affascinarmi e a meravigliarmi. Un susseguirsi di movimenti lenti che permettono di rimanere in ascolto del proprio corpo. L’esperienza mi ha dimosrato che la costanza nel massaggio del piede aumenta l’energia fisica e psichica della persona, influisce positivamente sulla concentrazione, sull’attenzione e sulla vitalità. Garantito il buon umore.
Per maggiori informazioni e per appuntamenti puoi chiamarmi al 340 1577203 o scrivere a moniafanton@gmail.com
Corsi di Yoga
Al momento sono attivi 4 corsi: due corsi di Yoga Ratna tenuti da Fernanda Lacara e due corsi di Spine Yoga tenuti da Martina De Fassi.
Scopri di più sulle insegnanti e sui loro corsi cliccando qui.